Paellero Gas Profesional NTGAS P31 PLUS

El paellero gas butano NTGAS P31 PLUS es la evolución del modelo P31, diseñado para quienes buscan potencia, seguridad y máxima comodidad en cocina profesional. A las prestaciones del clásico fogón de gas P31, este modelo suma paravientos, chispero de encendido y reguladores de altura para nivelar las patas en cualquier superficie.

Fabricado en fundición resistente y equipado con doble válvula de seguridad, tecnología monobloque sin juntas y combustión en línea sin pivotes, el P31 PLUS garantiza un cocinado eficiente, seguro y duradero. El encendido piezoeléctrico agiliza el uso diario, mientras que el paravientos mejora el rendimiento incluso en exteriores o cocinas ventiladas.

Este paellero gas está indicado para cocinas industriales, restaurantes, hoteles, caterings y colectividades. Es perfecto para cocinar:

• Paellas de todo tipo: valenciana, de marisco, arroz a banda, arroz negro, arroz con bogavante, y muchas más.

• Platos tradicionales: fideuà, suquet, calderas, zarzuelas, guisos.

• Cocción de mariscos, legumbres o postres a gran escala como arroz con leche o flanes.

Los quemadores de gas NTGAS representan el resultado de más de cuatro décadas de experiencia en diseño y fabricación de soluciones de cocción de alto rendimiento. Desde el control preciso de la llama hasta la fiabilidad estructural de cada componente, estos equipos han sido desarrollados para garantizar una cocción eficiente, homogénea y segura.

Cada paellero de gas butano, propano o natural de NTGAS se fabrica en fundición GG20, lo que proporciona una resistencia térmica excelente y una durabilidad superior al uso continuado. El sistema monobloque sin juntas, exclusivo de la marca, elimina puntos de fuga, reduce el mantenimiento y mejora el rendimiento térmico.

Una de las principales ventajas técnicas de estos quemadores de gas profesionales es su capacidad de trabajar con un máximo de potencia espectacular, generando una llama viva y envolvente ideal para alcanzar temperaturas de trabajo de forma rápida y estable. Del mismo modo, el diseño de la línea de fuego permite un mínimo regulado con precisión, algo esencial para mantener cocciones suaves, mantener el calor o preparar fondos y guisos sin sobresaltos.

En todos los modelos se incorpora un sistema de combustión en línea sin pivotes, que reduce obstrucciones y permite una distribución uniforme del calor sobre la superficie de cocción. La incorporación de doble válvula de seguridad y termopar es estándar en la gama, asegurando un funcionamiento conforme a los más altos estándares de seguridad.

La pintura anticalórica aplicada a cada unidad, resistente hasta 800 °C, protege la estructura del equipo en entornos exigentes. Asimismo, el protector de piloto antiderrames refuerza la usabilidad del quemador durante el servicio, facilitando su integración en múltiples configuraciones de cocina.

Con un equilibrio perfecto entre ingeniería térmica, materiales de alto nivel y funcionalidad real, los quemadores NTGAS son la solución técnica definitiva para quienes buscan un paellero de gas eficiente, robusto y con alma industrial.

Una apuesta segura para los profesionales que necesitan un paellero de gas profesional robusto, fiable y fácil de usar en cualquier entorno.