Cocedero de Mariscos, Verduras y Legumbres

El Cocedero de Mariscos, Verduras y Legumbres NTGAS es la herramienta perfecta para quienes deben cocer grandes cantidades de mariscos, pulpo, verduras o legumbres, buscando rendimiento, durabilidad y resultados homogéneos en cada servicio.

Una solución económica y versátil, ideal tanto para la cocción de marisco como de verduras, que garantiza una cocción uniforme, rápida y eficiente.

Diseñado y fabricado íntegramente en España, este equipo combina la robustez del acero inoxidable con la eficiencia térmica de los quemadores profesionales NTGAS, disponibles en dos configuraciones:

• CM14 (14 kW) – Ideal para cocederías, pulperías, bares y restaurantes con producción media.

• CM21 (21 kW) – Pensado para cocinas industriales, cocederos, catering o colectividades con alta demanda y uso intensivo.

Ambos modelos incorporan quemadores monobloque NTGAS con acabado en pintura negra anticalórica, lo que garantiza mayor durabilidad, menor mantenimiento y una combustión en línea estable y uniforme.

De fácil manejo y mantenimiento, cada cocedero incluye una olla de 40 litros con rebose y una cesta perforada en acero inoxidable para un escurrido rápido y seguro de los alimentos.

Características técnicas destacadas

• Estructura de acero inoxidable AISI 304, resistente a la corrosión, fácil de limpiar y apta para uso intensivo.

• Estructura atornillada, robusta y a la vez fácil de transportar o desplazar en la cocina profesional.

• Homologación CE y compatibilidad multigas (Gas Natural o Butano/Propano GLP).

• Válvula de seguridad con termopar para máxima protección.

• Encendido mediante chispero NTGAS (opcional).

Eficiencia y sostenibilidad

Gracias a la tecnología de combustión optimizada NTGAS, el cocedero ofrece un rendimiento térmico superior con un menor consumo de gas, cumpliendo con las normativas europeas de eficiencia energética y sostenibilidad.

Su diseño funcional contribuye además a una mayor durabilidad y a un mantenimiento reducido, optimizando el coste operativo de las cocinas profesionales.

Aplicaciones profesionales

El Cocedero NTGAS es ideal para:

• Cocción de mariscos, pulpo, verduras, legumbres y pasta en gran volumen.

• Pulperías, cocederías, restaurantes, caterings y cocinas centrales.

• Instalaciones de hostelería o restauración colectiva que buscan fiabilidad, potencia y facilidad de uso.

Calidad NTGAS: fabricado para durar

Como todos los equipos NTGAS, el Cocedero de Mariscos, Verduras y Legumbres está fabricado bajo los estándares ISO 9001 y 14001, con un compromiso firme hacia la calidad, la innovación y el respeto por el medio ambiente.

NTGAS – Más de 40 años diseñando equipos profesionales para cocinas que cocinan con pasión.