Freidora Sobremesa KIT-BAR | KIT-BAR-T

En el exigente entorno de la cocina profesional, contar con equipos fiables, seguros y diseñados para ofrecer el máximo rendimiento es fundamental. Por eso, el Kit BAR de NTGAS se ha consolidado como una de las mejores soluciones para aquellos profesionales que buscan eficiencia, potencia y seguridad en sus procesos de fritura o cocción por inmersión.

Este kit está formado por una cuba de 14 litros fabricada en acero inoxidable AISI 304, una aleación de alta calidad ampliamente reconocida en el sector alimentario por su resistencia a la corrosión, durabilidad y facilidad de limpieza. Su diseño robusto y profesional hace que sea apta para un uso intensivo en cocinas de restaurantes, bares, caterings, food trucks, obradores, pastelerías o cualquier negocio que requiera frituras rápidas, homogéneas y con un control térmico total.

Potencia eléctrica y eficiencia térmica

El corazón de este Kit BAR NTGAS es su resistencia eléctrica de 10 kW, capaz de calentar la cuba de forma rápida y estable, manteniendo la temperatura constante durante el proceso de cocción. Esta resistencia viene protegida con un protector de resistencia, que asegura su durabilidad, evita el contacto directo y facilita la limpieza tras cada uso.

Gracias a esta potencia y al control preciso de la temperatura, el equipo consigue calentar grandes volúmenes de aceite en poco tiempo, optimizando recursos y mejorando la productividad en cocina. Ideal para preparar frituras que requieren alta temperatura y rapidez como churros, buñuelos, patatas fritas, croquetas, empanadillas, snacks y mucho más.

Control total con termostatos de temperatura y seguridad

El Kit BAR incorpora dos sistemas de control térmico independientes:

• Termostato de temperatura, que permite ajustar la temperatura de fritura deseada, optimizando el resultado según el producto a cocinar.

• Termostato de seguridad, que actúa como elemento de protección en caso de sobrecalentamiento, desconectando automáticamente el sistema si se alcanza una temperatura peligrosa, lo que incrementa la vida útil del equipo y evita riesgos en cocina.

Estos componentes convierten al Kit BAR en una solución eficiente, segura y conforme a las normativas europeas sobre equipos de cocina industrial.

Cuba de 14 litros: capacidad y versatilidad

La cuba incluida en este kit tiene una capacidad de 14 litros, lo que la convierte en una opción perfecta para cocinas profesionales que necesitan preparar grandes cantidades de alimentos en poco tiempo. Esta capacidad permite una fritura eficiente, evitando acumulación de residuos y logrando una distribución uniforme del calor.

Además, el acero inoxidable AISI 304 garantiza resistencia frente al uso constante y a productos de limpieza industrial, manteniendo la higiene y el rendimiento en el tiempo.

Dosificador profesional IN-200IX de 2 kg

El kit incluye también el dosificador IN-200IX de 2 kg, una herramienta imprescindible en churrerías y pastelerías. Este dosificador permite un trabajo rápido y preciso, facilitando la dispensación de masas o pastas directamente en el aceite caliente.

Su construcción robusta y su capacidad de 2 kg lo hacen ideal para negocios que requieren una alta producción diaria de churros, porras o buñuelos. Gracias a este dosificador, se logra una forma homogénea, fritura uniforme y una presentación perfecta en cada producto.

Dos versiones disponibles según tipo de instalación eléctrica

Conscientes de las distintas configuraciones eléctricas que pueden encontrarse en las cocinas profesionales, NTGAS ofrece este producto en dos versiones diferenciadas según la tensión requerida:

• KIT-BAR: para instalaciones monofásicas (I+N 230V), ideal para pequeños negocios o locales sin acometida trifásica.

• KIT-BAR-T: para instalaciones trifásicas (III-N 400V), pensada para cocinas industriales que requieren potencia superior y estabilidad eléctrica.

Esta doble opción permite que el Kit BAR de NTGAS se adapte fácilmente a cualquier tipo de instalación, sin necesidad de obras o adaptaciones costosas, facilitando la implementación inmediata del equipo en tu cocina profesional.

Ventajas clave del Kit BAR NTGAS

• Alto rendimiento: Resistencia de 10 kW con calentamiento rápido y estable.

• Ahorro energético: Sistema optimizado para un consumo eficiente de electricidad.

• Seguridad total: Con doble termostato y protector de resistencia.

• Gran capacidad: Cuba de 14 litros para producciones intensivas.

• Versatilidad: Perfecta para churros, buñuelos, patatas fritas, snacks y más.

• Higiene profesional: Fabricación en acero inoxidable AISI 304.

• Fácil instalación: Modelos para 230 V y 400 V disponibles.

• Dosificador incluido: Dispensador IN-200IX de 2 kg para máxima productividad.

Pensado para el día a día en tu cocina profesional

El Kit BAR NTGAS ha sido diseñado teniendo en cuenta las necesidades reales de los profesionales de la hostelería. Sabemos que el ritmo de trabajo es exigente, que cada minuto cuenta, y que el control del aceite, la temperatura y la calidad del producto final son claves en tu negocio.

Por eso, este equipo se convierte en una solución integral de fritura profesional, que no solo asegura el mejor resultado en el plato, sino que optimiza los recursos y mejora la experiencia del operario en el día a día.

El control de temperatura es uno de los factores más importantes en el resultado final de cualquier fritura. Una fritura correcta consigue alimentos más crujientes por fuera y tiernos por dentro, sin exceso de grasa. El Kit BAR NTGAS ofrece esa precisión necesaria para garantizar productos menos grasientos, más saludables y con mejor sabor.

Además, el diseño del sistema de calentamiento y la calidad del material utilizado permiten mantener la temperatura constante incluso en producciones largas, evitando pérdidas de calor y ciclos de recalentamiento que degradan el aceite.

¿Por qué elegir el Kit BAR NTGAS?

• Porque es una inversión segura: rendimiento, fiabilidad y durabilidad.

• Porque está pensado para el profesional: fácil uso, mantenimiento y limpieza.

• Porque incluye todo lo necesario para comenzar a trabajar desde el primer día.

• Porque puedes elegir la versión que mejor se adapta a tu cocina: monofásica o trifásica.

• Porque es NTGAS: marca de referencia en el sector de la hostelería profesional.